우유 1L로 그릭요거트를 만들면 보통유청은 600~700ml 정도 빠지고, 완성된 그릭요거트는약 300~400g 정도 남았다. 처음에는 양이 너무 적다고 생각했지만여러 번 만들어보니 정상적인 결과였다 우유 1L로 만든 요거트의 실제 양 우유 1L로 만든 결과. 유청은 약 600~700ml가 빠졌고, 거르는 시간이 길수록 그릭요거트의 양은 줄지만 질감은 더 꾸덕해졌다. 내가 우유 1L를 발효한 뒤 유청을 걸렀을 때의 결과는 다음과 같았다.사용한 우유: 약 1,000ml빠진 유청: 약 600~700ml남은 그릭요거트: 약 300~400g매번 정확히 같은 양이 나오는 것은 아니었다.발효 상태와 냉장 시간, 유청을 거른 시간에 따라 결과가 조금씩 달라졌다.그래도 여러 번 만들어보니 우유 1L를 사용했..
